Ramen, Bowls und Dumplings
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In „Ramen, Bowls und Dumplings“ präsentiert die britische
Kochbuch-Autorin Pippa Middlehurst 66 gelingsichere Asia-Rezepte, darunter Paitan Ramen mit gebratener Ente,
Udon mit Miso aus dem Tontopf, Mapo-Tofu-Teigtaschen und
Reis-Bowl mit Gemüse-Tempura.
Das Buch enthält auch anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Küchentipps.