Kochbuch “Dirty Bistro” | Moderne Bistro Küche | Dorling Kindersley

Kochen mit Haltung, Humor und ordentlich Geschmack. In „Dirty Bistro“ bringt Spitzenkoch und SPIEGEL-Kolumnist Max Strohe seine unkonventionelle Küchenphilosophie nach Hause. Zwischen Soulfood, Bistroklassikern und kreativen Neukombinationen zeigt er, wie aus einfachen Zutaten echte Genussmomente entstehen.
Von Butter Burger über Pastrami Roll bis hin zu Bouillabaisse oder Choux Paris Brest – die Rezepte sind mal rebellisch, mal elegant, aber immer voller Persönlichkeit. Begleitet werden sie von Strohes pointierten Gedanken über Kochen, Genuss und Kreativität. So wird dieses Buch nicht nur zum Rezeptband, sondern auch zu einer unterhaltsamen Reise durch seine kulinarische Welt.

• Verlag: Dorling Kindersley
• ISBN: 978-3-8310-5295-0
• Erscheinungstermin: 27.03.2026
• Umfang: 240 Seiten
• Format: 205 × 280 mm
• Einband: Hardcover
• Mit farbigen Fotos

Der Dorling Kindersley Verlag – Teil von Penguin Random House – steht weltweit für hochwertig gestaltete Sachbücher voller Wissen und Inspiration. Ob Natur, Geschichte, Reisen, Kochen oder Kinderwissen: Die Bücher sind bekannt für ihre klaren Illustrationen, starken Bilder und verständlichen Erklärungen. Seit 1999 veröffentlicht der Verlag seine Programme auch in Deutschland und gehört heute zu den führenden Ratgeberverlagen. Wir mögen DK bei SCHEE besonders, weil ihre Bücher nicht nur informieren, sondern auch visuell richtig Spaß machen – perfekt zum Stöbern, Lernen und Verschenken.

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